Deine Ausbildung

Als Fleischer/in beurteilst und verarbeitest du Fleisch für den Verkauf oder zur Herstellung von Wurst- und Feinkosterzeugnissen. Du bereitest Fleisch und Wurst für den Verkauf vor, richtest die Verkaufstheke ein und bereitest ggf. kalte und warme Speisen für den Imbissbetrieb. Je nach Betrieb schlachten manche Fleischer auch selbst und bereiten die Fleisch-Stücke für die Verarbeitung vor.